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Túnel Refractario para Pizzas

Referencia: Túnel Refractario para Pizzas

Los hornos TUNNEL CLASSIC y TUNNEL STONE tienen cámaras de cocción con regulación electrónica separadas de la temperatura del suelo de cocción y del techo. Controladas y configuradas con facilidad por el operador, permiten una cocción impecable de cualquier tipo de alimento.

Gracias al aislamiento excepcional, la temperatura externa del horno permanece a 30º para garantizar siempre la máxima seguridad durante las horas de trabajo.

Los cojinetes auto-lubricados permiten trabajar sin preocuparse del mantenimiento ordinario.

Aislamiento térmico garantizado por la elección de los mejores materiales presentes en el mercado y por la experiencia de más de treinta años en el diseño y la fabricación de hornos de alta temperatura.

El soporte del horno está formado por cuatro cómodas ruedas con freno.

El Kit Encoder permite gestionar digitalmente los tiempos de cocción y las temperaturas del techo y del suelo de cocción. A través del PLC es posible configurar hasta 25 programas de forma rápida y precisa, manteniendo constantes los valores de cocción gracias a un codificador montado en el motor.

Persianas regulables en entrada y en salida.

Velocidad de la cinta transportadora regulable.

Los dos cajones recoge-migas extraíbles, ubicados en la entrada y en la salida del túnel, simplifican la limpieza del horno.

+30% Relación dimensión/producción respecto a otros hornos existentes en el mercado.

450° C de temperatura máxima de cocción.

Cinta transportadora con listones de piedra refractaria.

Quemadores atmosféricos ubicados bajo del suelo de cocción. Alimentación a gas con válvulas de seguridad.

 

Cinta transportadora

Cinta transportadora de piedra refractaria o red de acero cobrizo para satisfacer todas las necesidades profesionales.

Resistencia acorazada de acero inoxidable.

Cinta transportadora con red de acero cobrizo.

Cinta transportadora con listones de piedra refractaria.


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