Fabricadas en acero inoxidable AISI304
Estructura robusta portante sobre patas regulables en altura
Acabado del interior de la cuba satinado fino, para evitar que se adhieran los productos
Profundidad estándar de la cuba: 350 mm
Algunos modelos incorporan palas rascadoras en acero inoxidable con rascadores de teflón
Nuestras freidoras y marmitas incorporan aislamientos térmicos de lana de roca mayor de máxima calidad para reducir la pérdida de calor, el impacto ambiental y aumentar la sostenibilidad del proceso de cocción, además de ofrecer una mayor protección personal al usuario y mejorar la seguridad del proceso
Ausencia de rincones y soldaduras, para facilitar la limpieza y evitar posibles proliferaciones bacterianas
Todas nuestras fundidoras son estrictamente verificadas y testadas por nuestro departamento de Control de Calidad antes de su expedición. Cumplen con la Normativa CE
Utilidades: Aparte de freir productos alimentarios, estos equipos pueden elaborar una amplia gama de productos, si bien es probable tener que modificar las palas rascadoras estándares, dependiendo del producto: salsas de todo tipo, incluso espesas o con ingredientes sólidos, sopas y cremas, además de otros productos variados tales como estofados, goulash, chili con carne, carne con salsa, platos orientales con carne, pollo, pescado o verduras, pisto, sanfaina, ratatouille, rellenos para empanadas, huevos revueltos, chucrut, pasta, arroz, cuscús, espinacas con crema, puré de patata, pudin de arroz, sémola, comidas infantiles, mermeladas y confituras, compotas o chocolate
