La VarioCookingCenter® ofrece la solución perfecta para cualquier situación, tanto en la restauración «a la carta» como en la restauración colectiva. Prepara con la misma eficiencia 30 raciones individuales que 1.000 comidas; mediante la modalidad de cocción nocturna, a presión o en el momento.
De esta manera, los equipos de cocción convencionales como las sartenes basculantes, los hervidores, las cocinas y las freidoras ahora están reunidos en un equipo multifuncional. Así se reduce hasta un 30 % la necesidad de espacio en su cocina.
Tecnología superior para cocer, asar y freir
Simplemente mejor, en un solo aparato, el doble de rápido.
Con VarioCooking Center MULTIFICIENCY® FRIMA presenta un concepto tecnológico revolucionario y novedoso para la cocina profesional. Descubra de nuevo el placer de cocinar: cocine mejor, más rápido y sin estrés, ¡deshágase de la engorrosa rutina! Benefíciese de las ingeniosas ventajas de VarioCooking Center MULTIFICIENCY®
VarioCooking Center MULTIFICIENCY® - Simplemente cocina mejor!
Centro para cocer, asar y freír alimentos (Modo VarioCooking Control®) con dos cubas de operación totalmente independiente, para la cocción automática de carnes, pescados, verduras y guarniciones, ovoproductos, sopas y salsas, lácteos y postres, Finishing® y servicio. Aparato de cocción multifunción (modo manual) con dos cubas de operación totalmente independiente, para la mayoría de los métodos de cocción empleados en la cocina industrial y comercial. Indicado para cocer, asar y freír de manera individual, sucesiva o combinada en diferentes cubas.
Margen de temperatura: 30 - 250°C
