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Marmita eléctrica con agitador 50 L

Referencia: Marmita eléctrica con agitador 50 L

Marmita eléctrica con agitador 50 L

Estos cuececremas se presentan como una solución sencilla para la elaboración de cremas debido a su removedor rascador incorporado. Este útil permite al cocinero no estar haciendo un esfuerzo constante durante la elaboración aumentando su productividad y la homogeneidad de su eleboración.

Su tamaño los hace ideales para las empresas que comienzan con la elaboración de cremas, croquetas, canelones, etc.

Construcción

Fabricada con energía indirecta mediante cámara de aceite térmico.

Construcción en acero inoxidable 18/8 Aisi 304 (opcional 316). Cuba cilíndrica pulida.

Panel de control con programador microprocesador de temperatura integrado en la columna.

Cuba con basculamiento automático manual.

Velocidad de palas variables en vueltas por minuto.

Agitador con pinzas y rascadores de teflón en todo el contorno de la cuba para posibles adherencias del producto.

Doble camisa de serie (deposito térmico con aislante en eléctricas).

Temperaturas máximas 102/150º C.

Robusta estructura con patas regulables.

Características Técnicas:

Capacidad: 50 L
Cuba: 400x400 mm
Dimensiones exteriores: 1100x700x1735 mm
Potencia: 4500 W
Consumo: 6,5 Amperios

Fuente de energia:

Marmitas electricas: 

Mediante resistencias blindadas. Energía indirecta mediante cámara de aceite térmico.

 

 


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