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Horno industrial pizza

Referencia: Horno industrial pizza

Horno industrial pizza

TUNEL REFRACTARIO GAS  es: el único  horno de cinta transportadora de gas estático , que cocina directamente sobre piedra refractaria . La facilidad de uso, la cocción perfecta y el consumo muy bajo permiten que sea utilizado incluso por personal no especializado.

El más compacto del mercado, se puede integrar en cualquier línea de producción automática. El túnel es excelente para cocinar muchos productos, como pizzas, focaccia, pan árabe, tortillas, piadina, bruschetta, crostini, alitas de pollo, carnes.
Se realizan configuraciones especiales de hornos de túnel para uso intensivo e industrial (bajo pedido).
 
Temperatura
Temperatura máxima de cocción 450 ° C.
Bandejas de recogida de migas
Las dos bandejas de recogida de migas extraíbles se colocan en la entrada y salida del túnel para facilitar la limpieza.
Cinta transportadora
Velocidad de cinta transportadora ajustable.
Persianas
Persianas de entrada y salida ajustables.
codificador de kit
El kit de codificador de consente di gestire en modo digital tempi di cottura y temperatura di cielo y piano cottura. Il PLC permette di impostare fino a 25 programmi in modo estremamente rapido e preciso, mantenendo costanti i valuei di cottura grazie ad un encoder aplicato sul motore.
 

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